龍宮 | 富田酒造場
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奄美大島の名瀬入舟町に大正10年に創業し、今も変わらぬ風格ある木造の蔵を守り続ける富田酒造場。その最高傑作にして、本格黒糖焼酎の歴史における不動の金字塔、それが「龍宮（りゅうぐう・30度）」です。
「龍宮」は、大正期から受け継がれる木造蔵の中に埋め込まれた「大甕（おおがめ）での全量甕仕込み」によって醸し出されます。厳選された沖縄県産黒糖を贅沢に使用し、伝統の「黒麹」で力強く発酵させた醪（もろみ）を、昔ながらの常圧単式蒸留で抽出。一切のブレや近代化を拒み、職人の手仕事によって生まれたその液体は、カカオやキャラメルのような圧倒的なこうばしさと重厚なコクを誇り、世界中の酒客を魅了し続けています。
【銘柄スペック】龍宮（30度）
| 酒別 | 本格焼酎（黒糖焼酎） |
|---|---|
| 原材料 | 黒糖（沖縄産）、米麹（鹿児島県産丸米100%） |
| アルコール度数 | 30度 |
| 使用麹 | 黒麹 |
| 仕込み | 全量甕（かめ）仕込み |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 |
| 蔵元 | 有限会社 富田酒造場（鹿児島県奄美市名瀬入舟町7-8） |
| GI認証の有無 | 非指定（特許庁登録・地域団体商標「奄美黒糖焼酎」第5202680号による産地保護対象） |
| 黒糖格付け | 特等黒糖（徳之島産・奄美群島産） |
味わいチャート分析
この銘柄の味わいを5つの基本要素で分析。黒糖由来の芳醇な甘みやコク、麹が生み出すキレや余韻のバランスを視覚的に表現しています。お好みの飲み方との相性を探る参考にご活用ください。
名瀬唯一の老舗、大正10年創業の富田酒造場
富田酒造場は、名瀬市街地の港近くに位置する、大正10年創業の歴史ある小さな蔵元です。市街地にありながら、昔ながらの木造平屋の造りの中に、伝統の製造ラインがそのまま保存されています。
仕込み水には、奄美の豊かな山々が蓄えた硬度の高い良質な地下水を使用しており、この水質が、富田酒造場の特徴である「骨太で香ばしい」原酒の基盤を作り上げています。
奄美大島名瀬の豊かな山河。この水が、「龍宮」の綺麗かつ芯のある甘さを生み出します。
麹米へのこだわり：砕米を一切使わない「鹿児島県産丸米100%」
「龍宮」の仕込みにおいて最も特徴的なこだわりが、麹米に「鹿児島県産の丸米（うるち米）」を100%使用している点です。黒糖焼酎の麹造りにおいて、作業効率やコストの観点から広く使われている「砕米（細かく砕いた米）」を一切使用せず、一粒一粒が整った高品質な丸米のみを採用。これにより、雑味のない非常にクリーンな麹が育ち、龍宮ならではの重厚かつ上品なコクを生み出す強固な土台となっています。
地下埋設「一石大甕」での仕込みと常圧蒸留
「龍宮」の最大の特徴は、一次・二次の全工程を床下に埋設された伝統の大甕で行うことです。陶器製の甕が持つ適度な対流作用と保温性が、醪の急激な温度変化を防ぎ、黒麹特有のスパイシーで厚みのあるコクと、黒糖の華やかな甘みを優しく引き出します。
蒸留にも常圧単式蒸留を採用し、黒糖本来の豊かなアロマを逃さず閉じ込めています。
蔵の床下に埋め込まれた数々の一石大甕。何十年もの時を経て受け継がれる極上古酒の眠る場所です。
詳細テイスティングノート
- 香り：ローストアーモンドやココア、温かいメープルシロップのような、こうばしく濃厚なアロマ。黒糖特有の甘く重厚な香りが立ち上ります。
- 口当たり：30度ならではの非常に太く、オイリーで肉厚なタッチですが、ひっかかりはなくスムースです。
- 味わい：口に含んだ瞬間、上品な黒糖のコクがジワリと染み出します。黒麹仕込みならではのふくよかな旨味と、仕込み水由来のキリッとしたドライな塩気が立体的に交差します。
- 余韻：香ばしいカラメル香と、心地よいドライなアルコールの温熱感が、喉の奥から非常に穏やかに長く続きます。
富田酒造場が誇る「龍宮」の製品姿。伝統の美学を感じさせるラベルデザインも秀逸です。
最高に美味しい飲み方ガイド
- オン・ザ・ロック 【一番おすすめ】
大きめの氷を入れ、龍宮を注ぎます。冷やされることで黒糖のコクがギュッと引き締まり、氷が溶けるにつれて、香ばしいアロマと甘みがじんわりと開いていく変化を最も楽しめます。 - お湯割り（ロクヨン）
お湯割りにすることで、常圧蒸留ならではの「焼き胡麻やビターチョコを思わせるアロマ」が一気に弾け飛びます。黒糖のふくよかな甘みとコクが引き立ち、最高の晩酌になります。
おすすめのフードペアリング
その重厚で香ばしいコクは、味が濃いお肉料理や、醤油や味噌を使った郷土料理と素晴らしいハーモニーを奏でます。
- 奄美の郷土料理「豚骨（ペアリング解説）」：甘口の味噌と黒糖で煮込まれたスペアリブの脂身のコクに、龍宮のお湯割りが完璧に寄り添い、極上の旨味へと昇華させます。
- 濃厚な味わいの「つぶ貝・夜光貝の醤油煮（ペアリング解説）」：貝の肝のほろ苦さと甘辛い醤油の味が、龍宮のふくよかなコクと複雑なアロマに見事に同調します。
※「龍宮」に合う料理の詳細は、龍宮 ペアリング解説一覧をご覧ください。
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みんなの口コミ・評価
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龍宮」に関するよくある質問
Q. 「龍宮」のおすすめの飲み方は？
「龍宮」は、hotで楽しむのがおすすめです。ご自身の好みに合わせて、少量からお試しください。
Q. 「龍宮」はどのような味わいですか？
甕仕込みが生む、重厚でどこまでも深いコク。詳しい味わいは本文のテイスティング情報をご確認ください。
Q. 「龍宮」はどこで造られていますか？
「龍宮」は蔵元「富田酒造場」が製造する奄美黒糖焼酎です。製造地や商品仕様は、蔵元の公式情報もあわせてご確認ください。
この銘柄が紹介されている特集コラム・ガイド
Sakelog 編集部
奄美群島の黒糖焼酎について、歴史・製法・商品情報をわかりやすく整理しています。 商品仕様や歴史的な記述は、可能な限り蔵元・公的機関などの公開情報を確認します。味わいの表現や飲み方は編集上の提案であり、蔵元による評価・推奨を示すものではありません。