蔵元の息吹を感じています...

お湯割り

湯気と共に、黒糖の香りが広がる

黒糖の香りが引き立つ、奄美の伝統的な飲み方。

お湯割りは、焼酎に含まれる香りを湯気と共に引き立てます。お湯を加えることで黒糖のコクが広がり、まろやかに楽しめます。寒い季節には特におすすめです。

美味しい作り方

  1. 耐熱グラスにお湯を先に入れる。
  2. 焼酎をゆっくりと後から注ぐ。
  3. 自然な対流を待つ。

おすすめのペアリング

煮物、おでん、黒糖豆

温かい料理との相性が非常に良く、特に「壱乃醸 朝日」のような重厚な銘柄は、煮物や脂ののった料理と絶妙に調和します。

PICK UP

壱乃醸 朝日

お湯割りで化ける、黒糖の香ばしさと重厚なコク

「お湯割りの王様」と称されるほど、温めることでその真価を発揮する銘柄です。通常の1.5倍の黒糖を使用し、伝統の常圧蒸留で仕込まれた濃厚なモロミから生まれた25度の酒質は、お湯を加えることでキャラメルのような芳醇なアロマを湯気と共に爆発させます。

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